Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre

Enjoy a guilt-free chocolate cake that's both butter-free and sugar-free, perfect for a healthy yet delicious dessert.

Total Time: 40

Ingredients

• 200 g [[chocolat noir à 70% de cacao minimum]]
• 4 [[oeufs]]
• 100 g [[compote de pommes sans sucre ajoutés]]
• 50 g [[farine de blé]]
• 1/2 sachet [[levure chimique]]

Steps

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
• Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
• Mélangez les jaunes avec la compote de pommes et le chocolat fondu.
• Ajoutez la farine et la levure.
• Montez les blancs en neige bien ferme.
• Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
• Versez la pâte dans un moule à manqué.
• Enfournez pour 25 minutes.